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ひとことで言うとナッツは木ノ実(フルーツ)だ。
木ノ実には果肉と種があり、種の殻を割った中身がナッツである。
森の中、誰に頼まれた訳でもなく樹々は実をつける。
虫、鳥、動物、人間はその恩恵に預かる代わりに、遠くへ種を運び樹々はそこでまた成長し、実りを迎える。
こうして育った木ノ実を安定的に食べられるようになってヒトの脳は15%も大きくなったとも聞く。
この不思議な“実り”に強く心を打たれる。
もっと見たい、感じたい、食べてみたい。
美味しくない果肉もナッツも囓ってみたい。
どんな実りも、食べてみなければ分からないのだ。

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